ASPIRALL 2009 (Vi negre jove)
Guanyador d’ un Ecoracimo de Plata l’any 2007.
Guanyador d’un Ecoracimo de Bronze l’any 2008.
Guanyador d’un Ecoracimo de Bronze l’any 2009.

RAÏMS: Garnatxa (100%).

VEREMA I ELABORACIÓ: Verema seleccionada, collida a mà i traslladat en caixes per tal de que els raïms arribin sencers, sans i en òptimes condicions per a la seva elaboració.
Les vinificacions es realitzen a temperatura controlada i encubat el temps necessari per a obtenir un vi amb un nivell de color i substàncies polifenoliques adients. 

TAST: Es tracta d’un vi negre jove de color cirera amb matisos violacis. 
Complet, força lleuger i subtil, amb notes de fruites madures ben marcades tan en nas com en boca ( gerds, cirera picota, etc.) que el fan un vi jove suau, amb cos, net, fresc, equilibrat i molt agradable. 
El seu post gust és força llarg i persistent, remarcant el que ja ens havia manifestat en el seu pas tant en nas com en boca . 

GASTRONOMIA I CONSERVACIÓ: Ideal per a carns blanques i vermelles, corder, aus, arrossos i formatges.Cal servir a la temperatura de 17-18 º C. Es preveu una evolució favorable del vi durant els propers 2-3 anys. 

Puntuació Guia Peñin 2009 : 87 Punts i Relació qualitat/preu 5 Estrelles.
Puntuació Guia Peñin 2010 : 87 Punts i Relació qualitat/preu 5 Estrelles.