Vino negro Crianza.
Variedades de la uva:
garnacha, cariñena i cabernet sauvignon
Vendimia
y elaboración : Vendimia seleccionada, recogida a mano i
transportada en cajas para que los racimos lleguen enteros, sanos
y en plenas condiciones para la elaboración del vino. Las
vinificaciones se realizan a temperatura controlada y encubado el
tiempo necesario para obtener un vino con un nivel de color y
substáncias polifenólicas adequadas. Este ha sido envejecido en
botas de roble frances y americano durante doce meses hasta el
embotellado.
Cata: Se trata de un vino
negro de color cereza. De aromas finas, tostado, elegante, muy
intenso con notas de especies bien integradas con los
toques de fruta roja de uva. En boca es sabroso, elegante,
fresco, fondo afrutado y bien integrado con los taninos
perceptibles de la madera, dando un vino elegante y equilibrado con
un final bastante largo y agradable.
Gastronomía y
conservación: Ideal para carnes blancas y rojas,
cordero, aves, arroces y quesos. Hay servir a la temperatura de
17-18 º C.