Mesies Blanc

Variedades de uva: Macabeo y Sauvignon blanc

Vendimia y elaboración: Selección de las uvas enteras, sanas y en óptimas condiciones para la su elaboración a temperatura controlada durante 8 días. las variedades han sido fermentadas de forma individual y luego mezcladas para conseguir este vino. Todos los procesos de clarificación han sido realizados de forma natural. El vino ha sido embotellado durante los primeros días del mes de enero.

Cata: Vino blanco amarillo pálido con tonalidades verdosas, brillante y cristalino. De aromas ligeramente frescas y afrutadas. en boca es amplio, carnoso, suave, equilibrado y bien afrutado (manzana, pera etc.). Podríamos decir que es un vino que tiene un gusto final largo y limpio.

Gastronomía y conservación: Ideal para pescados y mariscos crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y mariscos, sopas, cremas, ahumados y quesos frescos. Servir a la temperatura de 8-10 º C. Consumir durante el año.